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Lolli con le fave

Lolli Con Le Fave

LolliIngredienti: (dose per 4 persone) 300 gr. di lolli al pettine (vedi ricetta gnocchetti), 300 gr. di fave secche, sedano, 1 pomodoro maturo, olio e sale.
Esecuzione : mettere le fave secche a bagno in acqua, preferibilmente di cisterna, per alcune ore. Cuocerle poi con il sedano a pezzetti e il pomodoro intero normalmente e prima di completare la cottura aggiungere la pasta. Servire la pasta con le fave nel brodo stesso di cottura e condire con abbondante olio d'oliva.

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